お米の持つ旨味や力強さを引き出すために、低精白(精米歩合70%)で仕上げた21BYの純米酒です。
蔵の中で約4年間寝かせ、炭素濾過を一切行わず瓶詰めしました。熟成し程よく落ち着いた香と麹由来のどっしりとした旨味をお楽しみいただけます。
酒質 純米酒
原材料 米・米麹
原料米 地元米100%
精米歩合 70%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
酵母 協会10号
アルコール度数 16度
醸造元
広島県 中尾醸造株式会社
容量 1800ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!