兵庫県産の山田錦を原料米に使い、但馬杜氏の伝統の技により醸し出された大吟醸酒です。
ほのかな吟醸香の中、辛口のおいしさが口の中に広がり、ノド越しはキッリッとした中、山田錦のおいしさが感じられます。
酒質 山廃大吟醸酒
原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 兵庫県産山田錦100%
精米歩合 35%
日本酒度 +4
酸度 0.9
アミノ酸度 0.8
酵母 K1801
アルコール度数 16度
醸造元 兵庫県 香住鶴株式会社
容量 1800ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」