田村酒造場は多摩川のほとり、西に連なる山塊を望む福生の地で文政5年より酒造を行っています。
量を追わず、手間暇を厭わず丁寧に酒を造り、目が行き届く範囲で丁寧に販売することを守っています。
田村酒造場のエッセンスをプラスした「田村酒造場らしい酒」を目指して酒造りを続けています。
特別本醸造幻の酒の「もろみ」をじっくり熟成を待って、そのまま一切手を加えずにびん詰めした無濾過生原酒です。
芳醇な香り、とろりとした口当たりが特徴です。
従来は、酒蔵でしか口にできなかったお酒ですが、少量予約限定で蔵元より出荷されます。
酒質 特別本醸造酒
原材料 米、米麹、醸造アルコール
原料米 吟ぎんが、山酒4号 精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 -
アルコール度数 14.5度
蔵元 東京都・・田村酒造場
容量 720ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」