「金紋錦」は山田錦と高嶺錦を交配した品種で、現在長野県で注目されている酒造好適米です。長野県内でも生産地域は限られていたため、入手しにくい酒米でした。
華やかさというよりも「夜明け前」らしく優しく心地よい味わいの純米吟醸酒です。
限定品です。
酒質 純米吟醸酒 1回火入れ
原材料 米・米麹
原料米 金紋錦
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酸度 0.9
アルコール度 15度以上16度未満
醸造元 長野県 小野酒造店
容量 720ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」