シャンパーニュのRMを高度に研究し、心意気から醸造・品質管理、味わいに至るまであらゆる意味において、シャンパーニュRMの魂を強く想起させられる造り手のCAVAです。
その濃密で深い味わいは他のカヴァにはまず見られないもので、スペインのトップソムリエ達と35ヶ国の 名門インポーターが長年支持し続けているのもうなずけます。
雑誌「PEN」のとっておきの日に開けたいプレミアム・カヴァとして掲載された1本です。
樹齢10〜80年のブドウから造られ、36ヶ月間以上瓶熟成させたカヴァは濃厚かつ熟成感あふれる味わいで