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【サヴォワ　白ワイン】「フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ ヴァン ド サヴォワ アビーム」　750ml　【辛口】

型番 savoie001
販売価格 1,848円(税込)
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本

クリューズ ド シャンベリーのミャン村にある生産者の白ワインです。

栽培面積は7.5ha。
樹齢30〜40年のジャケール種 100%で造られます。畑はマール性石灰岩の下層地層の上に氷堆石質（氷河が削り取った岩石・岩屑や土砂などが堆積した地形）の土壌が覆う斜面にあります。
ワインには岩や石を想わせる山岳氷河地域特有のミネラルの香りがあります。
ステンレスタンクによる12〜14℃による発酵。熟成もオリと共にステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵は行いません。

ふっくらとした柔らかな柑橘系の果実感と

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土屋　光一

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と言っていただける品揃えを目指して日々奮闘しております。