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「鯨波　純米酒　無濾過生 五百万石」　720ml　【岐阜の小さな手造り蔵の酒　限定品】

型番 kujira072
販売価格 1,466円(税込)

SOLD OUT
岐阜県と長野県の県境の裏木曽にあたる、中津川市福岡という山深い里にある、年間僅か120石の小さな酒蔵が醸し出すのがこの「鯨波」です。


蔵の前から見えた風景が、「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ鯨に似ていた」ということから「鯨波」と名付けられました。

岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、仕込み水には裏山から湧き出る豊富な「天然湧き水」を使い、機械化せず昔ながらの伝統の酒造り。


蔵元とご近所の農家の方々が共同して栽培した中津川産「五百万石」を原料米に使った蔵元の意欲作です。

五百万石の旨味をしっかりと味わえ且つ、綺麗な酒質に仕上がっています。オススメです。


酒質　純米無濾過生酒
原材料　米・米麹
原料米　五百万石　　精米歩合　60%
日本酒度　+5
酸度　1.6
アミノ酸度　-
アルコール度数　17.5度
醸造元　岐阜県　恵那醸造株式会社
容量　720ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

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土屋　光一

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