石川県金沢市の酒蔵・福光屋が醸す限定流通の地酒がこの「加賀鳶」です。
「加賀鳶」シリーズのコンセプトワードは「粋」。
そのために最も大切にしていることは、キレです。単に辛いだ けでなく、日本酒の生命線である旨みを大切にしながらのキレる辛口。
純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げた「加賀鳶」。
まさに酒造りの妙技を味わえるブランドです。
純米大吟醸『藍』は、レギュラーの純米大吟醸と比べ、より洗練されたフルーティな香りが特徴です。
レギュラーが飲み易さを追求したのに対しこの『藍』は、 加賀鳶の個性を全面に押し出したスペシャルチューンの純米大吟醸と言えます。
酒質 純米大吟醸
原材料 米、米麹
原料米 山田錦
精米歩合50%
日本酒度 +4
酸度 1.4
アルコール度 16.1度
容量 720ml
蔵元・・石川県 株式会社福光屋 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」