6ヶ月アメリカン産オーク樽で熟成しています。輝きのある濃い赤。花(スミレ)や赤い果実(チェリー)の混ざりあった香り。バニラとココアの香りが少し感じられます。グリセリン、ふくよかさがあり、生き生きとしてわくわくするようなワイン。素晴らしいバランスをもったワインを作り出すために、注意深いマセラシオンによって得られたそれぞれの品種のタンニンが、バランス良く混ざり合っています。「スール」とは、南の意味です。
‘09年が、「チャレンジ インターナショナル デュ ヴァン フランス2012」で金賞受賞。「ペニンガイ