「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力であるというのが澤乃井の信条です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016大吟醸部門 金賞受賞
酒造好適米・山田錦を35%まで精米し箱麹で製麹。
じっくり丁寧に造りました。
気品あふれる味わい。
特別なひとときを演出する一本です。
酒質 純米大吟醸酒
原材料 米、米麹、
原料米 山田錦
精米歩合 35%
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アルコール度数 15.5度
容量 720ml
蔵元・・東京都 小澤酒造株式会社
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」