「メメント オールド ヴァイン 」750ml 【スペイン フルボディ】

製造元のメメント社は最新の醸造設備を備えた醸造所を構え、コンサルタントに畑のマネージメントとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン・マルク・ラファージュ氏を迎え、老木から収穫されるブドウを主に用いてワイン造りを行っています。


「メメント オールド ヴァイン」はラファージュ氏がセレクトした樹齢50~80年の最良のブドウを、ステンレスタンクにて24~28℃を保ち約15日間発酵を行った後、オリと共に3週間果皮浸漬を行います。その後、全体の50%を約9ヶ月間樽熟成。
樽の80%はフレンチオーク、20%は
型番 sp003
販売価格 1,648円(税込)
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土屋 光一

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当店は、お客様に
「こないだ飲んだの美味しかったよ」
と言っていただける品揃えを目指して日々奮闘しております。

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