まほろばの里・高畠町で酒蔵を構えて、300年以上の歴史をもつ「米鶴」。
江戸末期には地元を治める上杉家の御用酒蔵を務め、酒造りに邁進してきました。
酒蔵の古来の伝説にまつわる「門外不出の秘蔵吟醸酒」をこっそり盗ねて味わう由来による命名の吟醸酒です。
爽やかな香りで丸みがあり軽やかでやさしい味わい。
酒質 吟醸酒
原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 出羽きらり、出羽の里、他
精米歩合 60%
日本酒度 プラス3
酸度 1.1
使用酵母 山形酵母 協会901・1801
アルコール度数 14度
容量 720ml
醸造元・・ 山形県 米鶴酒造株式会社
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」